CLAFOUTIS AUX CERISES D'UNE LIMOUSINE

Ingrédients:

• - 700 gr de cerises
• - 80 gr de farine
• - 150 gr de préparation pour crème pâtissière
• - 80 gr sucre
• - 4 oeufs
• - 1/4 l de lait
• - 40 gr de beurre
• - 1 pincée de sel
• - 1 sachet de sucre vanillé
• - 1 CC rase de levure chimique

Préparation

1. Laver les cerises et équeutter les, ne surtout pas les dénoyauter
2. Préchauffer le four Th 6
3. Faire fondre le beurre
4. Battre les oeufs, les blanchir avec le sucre et sucre vanillé
5. Ajouter la farine, la poudre de crème pâtissière et la levure en continuant à remuer
6. Verser le beurre fondu puis le lait, remuer
7. Beurrer un moule à manquer et y déposer les cerises
8. Verser la préparation et enfourner th 6 35 min jusqu'à ce que ce soit doré

Petite alternative: ajouter de 50 gr de noix de coco à la préparation