POULET AUX CACAHUETES

Ingrédients pour 2 personnes

• - 2 filets de poulet
• - 2 CS miel
• - 2 CS soja
• - 3 CS lait de coco
• - sel, poivre, épices tandoori, cannelle
• - 50 gr cacahuètes (non grillées, non salées)
• - 1 CS huile d'olives

Préparation:

1. Mélanger dans un bol le lait de coco, le miel, la sauce soja et les épices
2. Couper en lamelles les filets de poulet puis les incorporer dans le bol
3. Laisser masserer 1h
4. Ecraser les cacahuètes et les disposer dans une assiette.
5. Une heure plus tard, faire chauffer de l'huile dans une poêle
6. Rouler les morceaux de poulet dans les cacahuètes écrasées
7. Faire revenir et dorer les lamelles de poulet
8. Une fois dorés, verser le reste de jus et contiuer à cuire jusqu'à ce que ça caramélise

Comments

[Cuisine Land]

En voilà une recette originale! Malheureusement je suis la seule a aimer les cacahuètes à la maison :(

[Cécile le JEUNE]

Dommage...essayez avec des noisettes