SAMOUSSAS AUX COURGETTES

Ingrédients pour 2 personnes:

• - 1 courgette
• - 1/2 barquette de lardons (allumettes) fumés
• - 1 gousse d'ail
• - 4 brins de persil
• - 15 gr de raisins secs
• - 1CC curry, sel, poivre
• - 4-5 feuilles de brick

Préparation

1. Laver la courgette, puis râper la pas trop finement dans un saladier
2. Faire revenir les lardons (ils ne doivent pas être trop dorés)
3. Ajouter à la courgette l'ail et le persil hachés, le sel, poivre, le curry,les raisins secs et les lardons
4. Bien mélanger et laisser en attente.
5. Préchauffer le four Th 6
6. Détacher les feuilles de brick et couper les en 2
7. Plier cette moitié en 2 et placer sur un rebord 1 CS de préparation
8. Replier en formant un triangle
9. Reproduire ceci jusqu'à épuisement de la préparation
10. Placer les samoussas sur plaque recouverte de papier cuisson
11. Badigeonner les samoussas de beurre fondu
12. Enfourner 10 min Th 6 (jusqu'à ce que les soumoussas soient dorés)

A déguster avec une salade verte

Pour compléter votre repas, avec le reste des bricks vous pouvez préparer votre dessert: des bricks à la banane et au chocolat...